วันอาทิตย์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2553

อาหารคาวในงานมงคล

อาหารคาวในงานมงคล

               อาหารคาวในงานมงคล อาหารที่นิยมจัดเลี้ยงในงานมงคล เช่น วันเกิด มีขนมจีนแกงต่างๆ ห่อหมก ผัดหมี่ วุ้นเส้น สื่อความหมายให้เจ้าของงานอายุยืนยาวเหมือนเส้นของขนมจีน เส้นหมี่ หรือวุ้นเส้น

ผัดวุ้นเว้น


ผัดหมี่

อาหารคาว

อาหารคาว

               อาหารคาว มีหลายรส ปรุงเปลี่ยนไปตามประเภทของกับข้าว และความนิยมในท้องถิ่น ที่สำคัญคือ ไม่ว่ากับข้าวนั้นจะมีรสจัด เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงเสร็จแล้วต้องมีรสกลมกล่อม ผู้ปรุงรู้จักจัดเครื่องเคียงให้กลมกลืนกันกับรสแกง หรือน้ำพริกแต่ละชนิด

น้ำพริกและเครื่องจิ้ม

ไข่เค็มจัดเป็นประเภทเครื่องเคียง

ประเภทของอาหารไทย

ประเภทของอาหารไทย

               อารหารไทยจัดประเภทได้เป็น อาหารคาว อาหารหวาน อาหารว่าง หรือ ของกินเล่น เครื่องเดิม นอกจากนี้ยังมี อาหารในท้องถิ่น อาหารไทยตามฤดูกาล และ ตามเทศกาล อาหารไทยแต่ละอย่างล้วนมีวิธีปรุงอาหารที่น่ารู้น่าสนใจเป็นอย่างมาก


อาหารว่าง
เครื่องดื่ม

อาหารคาว

อาหารหวาน